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煎茶 Sencha

煎茶是最受歡迎的綠茶之一，於日本茶中生產種植量最多的茶。

茶園不加覆蓋，讓陽光照射，使其甘甜和苦澀均勻平衡，形成煎茶獨特的香氣清爽，澀味恰當，苦中帶有些許甘甜的風味。

煎茶的品質及價格愈高，甘甜和苦澀的平衡度愈高。

煎茶

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