抹茶拿鐵 沖泡方法 – Matcha Latte

文: TSUKIMI JAPAN 月見日本
最後更新: 2024/MAY/01

 

山政小山園 抹茶 小倉山

建議份量:

提示:

在將抹茶和水混合時，如使用茶筅(茶刷)，可以使泡沫更蓬鬆及均勻。

可因個人口味喜好自行調整各材料份量。

以下食譜使用 山政小山園 抹茶 小倉山

熱抹茶拿鐵：

  • 抹茶：4g
  • 熱水：50ml
  • 牛奶：150ml
  • 砂糖：10g

① 將牛奶和糖加入杯中，加熱並攪拌均勻。

② 在另一個容器中加入抹茶和熱水，使用茶筅攪拌均勻。

③ 緩慢地將步驟 2 的混合物倒入步驟 1 中，即可完成。

凍抹茶拿鐵：

  • 抹茶：4g
  • 冷水：50ml
  • 牛奶：150ml
  • 糖漿：10g
  • 冰：適量

① 將牛奶、糖漿和冰塊放入杯中攪拌均勻。

② 在另一個容器中加入抹茶和冷水，使用茶筅攪拌均勻。

③ 緩慢地將步驟 2 的混合物倒入步驟 1 中，即可完成。*
 

提示*倒入杯子時，將抹茶混合物注入冰塊上，可更容易製作出美麗的分層效果。

 

此外，推薦使用中級或以上的抹茶會更美味~

例如:

宇治抹茶

Tsukimi & Tsujiki (日本著名茶農) 抹茶

山政小山園 抹茶 松風 / さみどり早綠 / 四方の薫 / 小倉山 或以上

堀井七茗園 抹茶 初昔 / 宇治昔 或以上

碧翠園 抹茶 千代の榮 / 金の渦 / 松の翠 / 大極 或以上

利招園茶舗 抹茶 宇治の抄 / 菟道の杜 或以上

單一品種 抹茶 奧綠

八女星野抹茶

星野製茶園 抹茶 八女の露 / 星の露

熊本產抹茶