抹茶近況2

文: TSUKIMI JAPAN
最後更新: 2024/NOV/27

 

臨近日本年末,抹茶短缺的情況愈來愈嚴重。連帶茶廠的其他茶生產,包括焙茶粉也開始出現短缺。
部分茶廠表示已超出今年可應對生產量。

具品質的抹茶是以石臼研磨,每小時及每日的生產量是非常有限。
他們已每日延長生產時間以儘能力滿足消費者需要。

儘管我們努力保持庫存,但由於以上不可控情況下,部分商品缺貨或需要更長時間生產。
可幸的是,他們仍願意供應至我們店舖給香港人使用。

 

抹茶近況3

文: TSUKIMI JAPAN
最後更新: 2025/FEB/09

 

新一年,抹茶繼續短缺外,連生產包裝的廠商也趕不上需求。
部分茶廠可能有以下臨時情況 :
罐裝: 改為袋裝提供
袋裝: 改為沒有圖案的純色袋提供

此外,在製作甜品及飲品也非常受歡迎的焙茶粉同樣無法一時間滿足大量需求,需要更長生產時間了。

雖然如此,我們每星期仍有不同茶廠補貨送抵香港~