焙茶拿鐵 沖泡方法 – Hojicha Latte

文: TSUKIMI JAPAN 月見日本
最後更新: 2024/MAY/01

 

左: 京都宇治高級焙茶粉 焦 ; 右: 京都宇治高級焙茶粉 RICH 

建議份量:

提示:

在將焙茶粉和水混合時，如使用茶筅(茶刷)，可以使泡沫更蓬鬆及均勻。

可因個人口味喜好自行調整各材料份量。

熱焙茶拿鐵：

  • 焙茶粉：4g
  • 熱水：50ml
  • 牛奶：150ml
  • 砂糖：10g

① 將牛奶和糖加入杯中，加熱並攪拌均勻。

② 在另一個容器中加入焙茶粉和熱水，使用茶筅攪拌均勻。

③ 緩慢地將步驟 2 的混合物倒入步驟 1 中，即可完成。

凍焙茶拿鐵：

  • 焙茶粉：4g
  • 冷水：50ml
  • 牛奶：150ml
  • 糖漿：10g
  • 冰：適量

① 將牛奶、糖漿和冰塊放入杯中攪拌均勻。

② 在另一個容器中加入焙茶粉和冷水，使用茶筅攪拌均勻。

③ 緩慢地將步驟 2 的混合物倒入步驟 1 中，即可完成。*
 

提示*倒入杯子時，將焙茶粉混合物注入冰塊上，可更容易製作出美麗的分層效果。

 

以上食譜推薦使用以下款式:

焙茶粉:

山政小山園 焙茶粉「Rich」京都宇治産手摘一番茶使用 高級焙茶粉

山政小山園 焙茶粉「焦」京都府產宇治茶使用 高級焙茶粉

日本宇治 辻喜 極上 焙茶粉 「月乃香」Original blend

日本 熊本 岳間茶 極上 熊本焙茶粉 「熊本の薫」

堀井七茗園 焙茶粉