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綠茶 產地 / 茶店

Kumamoto Tea Takemacha

來自熊本縣鹿北町的茶農自園、自種及自製的茶葉。
茶園位於熊本縣最北端的鹿北町,為縣內最古老的茶葉產地。
該地區的歷史可以追溯到約1634年,其中在江戶時代為細川藩主的御前茶,遂漸發展成為鹿北岳間茶。
鹿北町沿河有山,早晚常有霧氣,日溫差較大,是種植茶葉的絕佳地點。

我們合作的鹿北町茶園,特別重視土壤品質,
自成立以來使用有機肥料,雖然較耗時,但可使鮮味成份更多。

同時貫徹「自園自製」理念,專注種植高品質及安心的茶葉。
熊本縣鹿北町茶產量較少,一般只在當地銷售。現在有幸向我們提供給香港的大家~

Tsujiki

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Tsukimi & Tsujiki 宇治系列: 我們和頂級宇治茶農辻喜合作的宇治茶。
日本京都宇治茶農 Tsuji 是日本頂級的碾茶種植者和生產者之一。
其種植的品種茶多年來贏得了無數日本地區和國家級的最高獎項,包括關西茶品評會及全國茶品評會一年只採一次。每逢採收季節,每一片茶葉都由採摘師全心全意採摘。作為茶道飲用外,日本老鋪、餐廳等均採用。
茶品中不使用添加劑、化學食品添加劑或其他不需要標註的食品添加劑或著色劑。利用自然風味而製作。

Hoshino Seichaen

星野茶自古以來是高品質茶葉的產地,而位於奧八女的星野村更是日本最高品質的高級玉露產地。八女因大自然的氣候及地理優勢,客易形成天然霧,這促進鮮味及旨味成份生成,非常適合種植出高品質茶葉。

八女星野抹茶也是透過傳統本玉露的相同種植方法(自然剪裁、稻草覆蓋、手工採摘等), 是日本知名抹茶產地之一茶品中不使用添加劑、化學食品添加劑或其他不需要標註的食品添加劑或著色劑。利用自然風味而製作。

八女星野抹茶及八女星野茶帶有強烈鮮味及旨味,濃郁香氣及口感

yamamasa koyamaen

位於日本宇治,在江戶初期(1600年間)開始從事茶的栽種及製造。長期以來,得到了日本茶道界的肯定和愛戴,被各茶家指定為御用茶。

擁有自家茶園及工房,幾百年來遵守著注重品質的理念,以最高的技藝和嚴格的審查,為大家提供高質量及高性價比的茶,深受使用者的喜愛。日本各派茶道、茶店、茶具店、百貨公司、酒店、老字號、餐廳和咖啡館、日式和西式糖果店料理糕點學校、航空公司以及海外等等均使用或販賣山政小山園的抹茶或茶葉。

茶品中不使用添加劑、化學食品添加劑或其他不需要標註的食品添加劑或著色劑。利用自然風味而製作。

Kanbayashi shunsho honten

位於宇治,歷史書上也記載的幾百年傳統茶店,擁有超過450年的自家宇治茶園,種植高質素嚴選的宇治茶及宇治抹茶。傳統自然風味

茶品中不使用添加劑、化學食品添加劑或其他不需要標註的食品添加劑或著色劑。利用自然風味而製作。

Hekisuien

碧翠園創立於慶應3年(1867年),至今有155年歷史。並位於最高級碾茶(抹茶原料)的產地─京都府城陽市,周邊是日本綠茶的發源地宇治田原町和最高級玉露產地京田邊市。一直以「天狗の宇治茶」為商標生產宇治茶。👺🍵

作為生產最高品質宇治茶的老字號店鋪之一,以代代相傳的技藝,一直認真對待茶和每一位顧客。

👺🍵碧翠園的抹茶香甜濃郁,鮮味濃郁。抹茶不是在春季立即研磨,而是靜置一段時間後,味道更順滑,以創造出醇厚宜人的獨特味道。

茶品中不使用添加劑、化學食品添加劑或其他不需要標註的食品添加劑或著色劑。利用自然風味而製作。

Rishouen tea

利招園茶舗的抹茶使用100%京都府產茶葉及以石臼研磨。濃郁的味道和色澤是正宗的宇治抹茶。與茶農有著深厚的聯繫,選擇優質茶葉,製作出每款有獨一無二個性的茶。
其中抹茶"宇治抹茶四天王"最為人熟悉。亦有真正的100%京都府產有機抹茶JAS。作為茶道飲用外,日本老茶鋪、餐廳等均採用。
茶品中不使用添加劑、化學食品添加劑或其他不需要標註的食品添加劑或著色劑。利用自然風味而製作。

Horii Shichimeien

堀井七茗園位於宇治,是一家歷史悠久的宇治茶茶店,擁有自己茶園。其茶園便是室町時代足利幕府指定的宇治七大名園之一“奧之山”,是唯一現存的茶園。在過去的 600 年裡,一直在種植綠茶和培育優質的品種,例如著名宇治品種「成里乃」

堀井七茗園以傳統製造方法精心製作各種宇治茶和宇治抹茶。作為宇治市內為數不多擁有自家茶園的他們銘記品質重要性,致力製作讓客人喝得愉快和最新鮮的宇治茶。主要生產抹茶: 飲用/茶道級為主及宇治茶

其抹茶全是使用京都府產一番茶及100%以石臼研磨製作。抹茶品質超高,色澤香濃,深受廣大茶道人士的好評。同時亦有少見的「單一品種」高級抹茶販賣。

茶品中不使用添加劑、化學食品添加劑或其他不需要標註的食品添加劑或著色劑。利用自然風味而製作。

Izumo Matcha Izumo tea

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出雲茶是日本歷史悠久的茶葉產地。
我們合作的茶園位於日本島根縣出雲市,創業超過110年並獲得日本島根縣生態農業食品認證。
透過自家種植至自家生產,貫徹由茶園直接帶給美味上品茶給顧客的理念。
由於當地氣候及地理因素關係,出雲抹茶較易呈亮綠色和帶甘味,及苦澀感較少的獨特特徵。

Shizuoka Tea Shizuoka matcha

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Kagoshima cha Chirancha

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Marukyu Koyamaen

在香港有著仿制品及來歷不明散包裝流通於市面。而我們的貨品為日本原包裝及附有「正品認證丸久小山園」貼紙標示。正品保證。

Aoi seicha

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